お客様に満足してお食事して頂けるよう、仕込みを徹底。塩・コショウで味付け、一晩寝かせて炭火でじっくりと、、 噛むごとに口全体にジワーッと広がるあの風味を出しています。 スライスした一枚一枚にお客さんが食べやすいように筋を入れ、表面だけをそっと切り込む、安心できる美味しさをご提供します。
職人が一枚一枚丹精込めて仕込んだ逸品です!
ジューシーな国内産牛肉を贅沢にカットしました
人気の人形町ホルモンなどを四つの小鉢に盛りつけました。
辛みの入らない、出汁の効いた和風スープです!