お客様に満足してお食事して頂けるよう、仕込みを徹底。塩・コショウで味付け、一晩寝かせて炭火でじっくりと、、 噛むごとに口全体にジワーッと広がるあの風味を出しています。 スライスした一枚一枚にお客さんが食べやすいように筋を入れ、表面だけをそっと切り込む、安心できる美味しさをご提供します。
仙台仕込みの名物牛たんです!
ジューシーな国内産牛肉を贅沢にカットしました
新鮮な仙台ホルモンなどを4種盛り四つの小鉢に盛りつけました。
辛みの入らない、出汁の効いた和風スープです!
炭火で炙ってお作りいたしますので少々お時間を頂きます